加工肉

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「オクノの玉子」の親鳥を使用したおいしい加工肉

通に人気の貴重な味わい深い親鳥肉

株式会社オクノの親鳥肉は、「美味しい卵を産む鶏は身も美味しい」と好評で味の評価も高く、「播州加古川奥野さんちの親鳥」として新たな顧客を創出しております。
親鳥肉は1羽から380gだけしか取れない、もも肉を使用しており、「肉のヒライ」さんとのコラボ企画によって「加古川燻製親鳥」シリーズが誕生しました。良質な親鳥肉を加工し、お客様の食卓へお届けします。

飼育へのこだわり

オクノでは、鶏舎内の衛生的な管理に加え、鶏舎内を明るく風通しも良くしております。ゆったりとした環境の中で良質なエサを一番良い状態を与えることで、鶏にストレスを与えない養鶏を行っています。
また、都市近郊の養鶏場として鶏舎周辺の石灰散布や野鳥対策予防ネットの設置や、こまめな鶏の健康状態の管理など、鳥インフルエンザ対策を含む衛生対策に最新の準備を行っております。

加古川燻製親鳥はお米育ち

日本国内の養鶏場で、生産を支える飼料はじつに90%以上を輸入に頼っているのが我が国の現状です。これからもずっと安心して食べていただける卵をお届けできるよう、オクノでは飼料の原料についても生産者とお互いの顔が見える関係を大切にしています。平成21年度から飼料米生産活用組合をオクノと地元営農組合で設立し、飼料米の取り組みをスタートしました。地元で契約栽培されたリノール酸・オレイン酸を含んだお米や米ぬかをはじめ、北海道釧路産サンマ魚粉・赤穗の塩など国産素材を使用し、飼料の国産化率向上に取り組んでいます。

商品一覧

スモークチキン

ひとつずつ丁寧に手づくりで仕上げた、桜チップの香りが食欲をそそるスモークチキン。親鳥ならではの、歯ごたえがある食感も特徴です。

価格	550円（税込）
内容量	200g
保存方法	冷凍（-15℃以下）で保存

スモークウインナー

モモ肉・ムネ肉を、粗挽きウインナーにしました。パリッとした歯ごたえと、凝縮された鶏の旨み、桜チップの香りが食欲をそそります。

価格	550円（税込）
内容量	200g
保存方法	冷凍（-15℃以下）で保存

ケージングソーセージ

自家飼育された親鳥のモモ肉・ムネ肉を、ひとつずつ丁寧に加工したケージングソーセージ。凝縮された旨みをお楽しみください。

価格	550円（税込）
内容量	200g
保存方法	冷凍（-15℃以下）で保存

上記商品は、株式会社オクノの直売所にて販売中です。
是非、お気軽にご来店ください。

直売所案内